Печь конвекционная UNOX XEFT-04EU-EMRV

Конвекционная печь UNOX XEFT-04EU-EMRV Rosella используется для запекания, жарки, тушения и других способов приготовления выпечки и различных вторых блюд. Устройство подходит для ресторанов, кафе, пиццерий и пекарен, сокращает время приготовления и облегчает работу персоналу. Запатентованные технологии Unox помогут достигнуть наилучшего вкуса блюда.

Ручные режимы

• Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C
• Конвекция с паром 30-260 °C с технологией STEAM.PlusTM от 10 до 100%
• Конвекция 30-260 °C с технологией DRY.PlusTM

Программирование

• Технология MULTI.Time: возможность установки до 10 таймеров для готовки различных блюд одновременно
• Встроенная память на 896 программ с возможностью задать имя и изображение

Технологии UNOX

• AIR.PlusTM: распределение воздуха внутри камеры печи
  2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
• DRY.PlusTM: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
• STEAM.PlusTM: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
  Получение пара в температурном диапазоне 35-130 °C
  Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 35-260 °C
• DATA DRIVEN COOKING
  DDC.Ai: применение искусственного интеллекта для получения персональных рецептов и советов в зависимости от фактических потребностей
  DDC.App: контролируйте вашу печь в режиме онлайн со смартфона
  DDC.Unox.com: создавайте и загружайте рецепты прямо в вашу печь с компьютера
  DDC.Stats: анализируйте потребление энергии, воды и моющих средств, время приготовления и т.п.
• MAXI.LINK: позволяет составить колонны из нескольких печей
• ADAPTIVE.CookingTM: оптимизация показателей
  Тепловая оптимизация процесса и автоматическое изменение параметров выпечки для достижения идеального результата
  Обеспечение одинакового результата как при выпекании одного противня, так и при полной загрузке печи
  Автоматическая регулировка влажности при помощи датчика
• AUTO.SoftTM: автоматическая плавная регулировка подъема температуры для оптимильного распределения тепла по всем уровням в камере
• SMART.Preheating: автоматическая установка температуры и продолжительности предварительного награва камеры
• Protek.SAFETM: максимальная теплоизоляция и безопасность
  Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42
  Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
  Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности
  Дверца с двойным остеклением

Вспомогательные функции

• Температура предразогрева до 260 °C
• Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере
• Режим непрерывного функционирования «INF»
• Единицы измерения температуры °C или °F

Технические особенности

• Камера печи изготавливается из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены
• LED-подсветка камеры
• Сенсорный дисплей 5"
• Замок Soft-close
• Датчик открытия дверцы
• Система защиты от перегрева
• Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
• С-образные направляющие противней с углублениями для простоты загрузки
• USB-разъём
• Подключение к Интернету через кабель

Дополнительные опции

• Подключение к Интернету через Wi-Fi