Шкаф расстоечный ВОСХОД Бриз 344П

Расстоечная камера Восход Бриз-344П используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Шкаф выполнен из нержавеющей стали.

Оборудование поставляется в разобранном виде. Монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. Стоимость работ рассчитывается индивидуально.

Шкаф совместим с печами:

• Муссон-ротор 350
• Муссон-ротор серии 99
• Муссон-ротор серии 77

Особенности:

• Приборы управления "Eliwell"
• Термоизоляция: негигроскопичный материал
• Климатор
• Увеличенная электрическая мощность "воздушных" ТЭН-ов
• Автоматическое поддержание уровня воды в парогенераторе
• Кнопки "ПУСК" и "СТОП"
• Облегченная конструкция двери
• Силиконовый уплотнитель
• Регулировка положения дверей
• Зона обслуживания спереди - сверху
• Время разогрева воздуха внутри камеры до температуры 40 °С: не более 25 мин.
• Относительная влажность воздуха: от 60 до 90%
• Максимальные габариты закатываемой стеллажной тележки: 760x1010x1800 мм
• Размеры дверных проемов: 820x1830 мм.