Сковорода Abat ЭСК-80-0,27-40 с композит. дном

Сковорода Abat ЭСК-80-0,27-40 с композитным дном 700 серии, предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий.

Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 °С.

Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши.

Композитное дно представляет собой дно, состоящее из трех слоев: 1 слой - нержавеющая сталь; 2 слой - алюминий, 3 слой - нержавеющая сталь. Такая структура дна равномерно распределяет тепло и сохраняет его даже после отключения оборудования.

Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды.

Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении.

Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.